Etiqueta: gastronomía

Exitoso banquetero Paulo Russo cambia de rumbo para rescatar el patrimonio gastronómico del Maule

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Octubre 22, 2026

Tras una aclamada carrera de 30 años organizando miles de eventos, Paulo Russo ahora se dedica a través de su fundación ‘La Missión’ a investigar y posicionar la riqueza culinaria…

De Tokio a Santiago: La historia de Misha Fukuda, la chef de talla mundial que eligió Chile como su hogar

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La reconocida chef japonesa Misha Fukuda, con experiencia en cocinas de Nueva York y Copenhague, se ha establecido en Santiago.…

Martín Cosmelli: El ingeniero chileno que se convirtió en referente de la gastronomía de fuegos

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De ingeniero comercial a maestro de los fuegos, Martín Cosmelli ha forjado una exitosa carrera culinaria. Su trayectoria incluye pasantías…

Pablo Ruiz: La trayectoria del chef autodidacta y su devoción por las ostras frescas

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El cocinero chileno Pablo Ruiz, con más de una década de experiencia, comparte su notable carrera desde sus inicios lavando…

Festival Gastronómico ‘Conce al Plato 2026’ se tomará Concepción en octubre con entrada liberada

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El próximo 17 y 18 de octubre, el Parque Bicentenario de Concepción será el epicentro de la gastronomía regional. El…

Maita Apparcel: La chef osornina que innova en la gastronomía más allá de los restaurantes

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La cocinera Maita Apparcel, originaria de Osorno, ha forjado una destacada carrera desde Santiago hasta Barcelona. Hoy, con su estudio…

Emblemática Pastelería Carrousel de Concepción anuncia su cierre definitivo

La reconocida pastelería, ubicada en calle Lincoyán, confirmó que cesará sus operaciones el próximo 27 de septiembre debido a contingencias…

Concepción se prepara para el Festival Gastronómico ‘Conce al Plato’ en octubre

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El Parque Bicentenario de Concepción será el escenario de una nueva edición del festival ‘Conce al Plato’ los días 17…

De la Física a la Pizza Napolitana: La Singular Historia del Chileno Sebastián González

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Sebastián González, físico con doctorado y ex luthier en Europa, dio un giro radical a su carrera debido a una…

Rosalía en Chile: La ruta gastronómica de la artista previo a sus conciertos en Santiago

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La cantante española se encuentra en la capital para su gira ‘Lux Tour’. Antes de sus cuatro shows en el…