En la ciudad de Ferrol, España, la Cofradía de Pescadores está llevando a los niños de vuelta a sus raíces, enseñándoles a cocinar y apreciar la riqueza marina de su propia ría a través de talleres con chefs profesionales.
FERROL, ESPAÑA – Una notable iniciativa está captando la atención en la ciudad gallega de Ferrol, donde los más pequeños están cambiando los lápices por los sartenes para aprender sobre el valor de su patrimonio local. La Cofradía de Pescadores de la ciudad ha organizado una serie de jornadas de cocina en vivo, conocidas como ‘showcooking’, dirigidas a escolares de primaria.
Esta semana, los afortunados fueron los alumnos de los colegios San Rosendo y Belén. Los estudiantes no solo tuvieron la oportunidad de degustar cinco recetas distintas elaboradas con productos frescos de la ría, sino que también participaron activamente en la preparación, convirtiéndose en ayudantes de cocina por un día.
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La actividad del martes estuvo a cargo del reconocido chef Iñaki Bretal, del Restaurante O Eirado y miembro del Grupo Nove, quien guio a los niños en la elaboración de los platos. La jornada anterior contó con la participación de la cocinera Beatriz Sotelo, también del Grupo Nove, consolidando una colaboración de alto nivel para este proyecto educativo.
Con esta iniciativa, la cofradía busca acercar a los más pequeños a la “riqueza gastronómica y marinera” de su propia ría, fomentando desde la infancia el aprecio por los recursos que ofrece el mar.
La relevancia del evento fue respaldada por la presencia de la concejala de Turismo de Ferrol, Maica García, quien visitó a los jóvenes cocineros durante la actividad.
La experiencia busca dejar una huella duradera en los niños, conectándolos de manera práctica y entretenida con la cultura y la economía de su entorno, demostrando que la educación sobre el patrimonio local puede ser tan deliciosa como formativa.