Etiqueta: cultura culinaria

Diego Lisoni y El Taller: La Maestría del Helado Chileno con Sabor a Identidad Nacional

Abril 16, 2026

El chef Diego Lisoni revoluciona la heladería de autor en Chile, fusionando técnicas innovadoras con la riqueza de los sabores regionales. Desde la exótica Rica Rica de Atacama hasta el…

Adiós a un ícono gastronómico: Pulpería Santa Elvira deja Matta Sur tras emotiva despedida

Un referente de la cocina chilena, la Pulpería Santa Elvira, cierra sus puertas en el tradicional barrio Matta Sur de…

Patricio Cáceres: El “Talibán” de la Cocina Chilena que Defiende Nuestra Tradición Culinaria

Conozca a Patricio Cáceres, el chef conocido como el “talibán de la cocina chilena”. Desde su taller Motemei, defiende y…