El consumo de vino en Chile se desplomó un 17,5% en 2025, muy por sobre la media mundial. El cambio a estilos de vida más saludables y un complejo escenario para 2026 marcan el futuro de la industria.
Cabrero, 16 de octubre de 2026.- Una drástica disminución en el consumo de vino ha encendido las alarmas en Chile, uno de los principales productores mundiales. Durante 2025, el consumo nacional se desplomó un 17,5%, la mayor caída entre los principales mercados y una cifra muy superior al 2,7% de retroceso global, según informó la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Esta tendencia, que afecta a un país reconocido por sus valles vitivinícolas, incluyendo las cercanas zonas del Biobío y el Itata, plantea serios desafíos para la industria local y nacional.
Un Cambio Cultural y de Estilo de Vida
Lejos de ser una fluctuación pasajera del mercado, los expertos del sector señalan que esta baja responde a una transformación más profunda en la sociedad. La creciente adopción de estilos de vida más saludables y una mayor conciencia sobre el consumo de alcohol están modificando los hábitos de los chilenos, quienes parecen estar retirando el vino de su mesa cotidiana.
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Responden, más bien, a una verdadera transformación debido a la irrupción de un estilo de vida más saludable, que le da la espalda al alcohol.
Este cambio de paradigma se suma a otros factores que tensionan a la industria, como una paulatina reducción de la superficie de viñedos plantados y un estancamiento en las cifras de exportación, que no han logrado compensar la caída de la demanda interna.
Perspectivas Desafiantes para 2026
El panorama para el año en curso no parece más alentador. Los pronósticos para 2026 son de un año “muy difícil” para los productores. Se espera una caída en el precio de la uva, una mayor presión para aumentar los kilos por hectárea para mantener la rentabilidad y el impacto de fenómenos climáticos, como las intensas lluvias primaverales que han afectado las cosechas. Este escenario complejo representa un reto significativo para los viticultores de todo el país, incluyendo a los de nuestra región.
Redacción Cabrero en Línea basándose en información de elpais.com.