Una fiscalización conjunta en carnicerías y supermercados de Mulchén, liderada por Carabineros y servicios públicos, culminó con el retiro de productos cárnicos y el inicio de un sumario sanitario a un local por infringir la Ley de Carnes.
Mulchén, 05 de septiembre de 2026.- Un operativo de fiscalización en diversos supermercados y carnicerías de Mulchén resultó en el decomiso de más de 40 kilos de carne y el inicio de un sumario sanitario contra un local comercial. La acción fue liderada por Carabineros de la 2ª Comisaría en conjunto con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el Servicio de Impuestos Internos (SII) y la Seremi de Salud, con el objetivo de velar por el cumplimiento de la Ley de Carnes N°19.162.
Foco en la Trazabilidad y Seguridad Alimentaria
El procedimiento se centró en revisar la trazabilidad de los productos, es decir, su procedencia, y constatar que las condiciones de almacenamiento y los requisitos sanitarios se ajustaran a la normativa. La Ley N°19.162 establece un marco regulatorio estricto para la clasificación, tipificación y comercialización de carnes, garantizando la identificación de los alimentos a lo largo de toda la cadena de distribución.
Ver noticias relacionadas
Corrupción en el corazón de la justicia del Biobío: Corte confirma arresto nocturno para exjefe de Defensoría de Los Ángeles
Operativo en Traiguén culmina con un detenido y la incautación de dos escopetas y municiones
Operativo OS7: Golpe de $30 Millones al Narcotráfico en Ñuble, Alerta para el Biobío
Resultados del Operativo Coordinado
Durante la inspección, uno de los locales fiscalizados fue infraccionado por la autoridad sanitaria, lo que derivó en el retiro inmediato de los productos y la apertura de una investigación formal. Desde Carabineros se destacó la relevancia de estas acciones coordinadas entre distintos organismos, ya que permiten detectar incumplimientos y proteger de manera oportuna la salud de la comunidad.
Las autoridades reiteraron la importancia de que los consumidores adquieran productos cárnicos únicamente en establecimientos autorizados y que, ante cualquier irregularidad, realicen las denuncias correspondientes ante los organismos competentes.
Este tipo de operativos forma parte de las labores preventivas que se desarrollan de manera regular en la zona, buscando asegurar que todos los establecimientos que comercializan alimentos cumplan con las exigencias sanitarias y sectoriales vigentes.
Redacción Cabrero en Línea basándose en información de latribuna.cl.